万代にこられたお客様のみに、お持ちかえり、はじめました。

（3日前までに要予約が必要です。人気3商品全て

） 

鱧の湯引きと、鱧寿司　セット￥4000円

すぐに食べられる手軽さと、旬の鱧を楽しんでください。

淡路島の上ウニと、淡路玉葱、玉葱ドレッシング￥4,500円

夏の人気商品、赤ウニ。高値がつくと市場で4000をこえることも

しばしば、地元の利を活かし、お客様によろこんでもらいたいです。

＊ウニは天候により、入荷できないこともあります。

鱧の常連さんのご要望にお応えして。

鱧すきの季節がくると、『淡路の鱧はうまいな〜、この出汁が最高やと

子供らにも食べらしてあげたいから、持ち帰りできらんか』との声が

多かったので、僕は現場でベストな状態で食べていただきたいので

何年も、我慢してきたんですが、〇〇ロールを食べて決めたんです。

幸せの、おすそわけやと。

鱧すきセット　鱧の身２人前、鱧のアラ身、万代の鱧出汁￥4000円