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淡路島冬の味覚! 三年とらふぐなべコースはじまります! <<3年とらふぐコース>> 2026年11月19日(木)よりご予約承っております。 ※写真は4人前です。 ご用意するコースは下記の通りで…
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【横綱三年河豚コース限定特別コース始めます】 漁師さんが いかだから あげて 水産屋さんに渡す時に 大きさによって 選別をかけるわけですがその時に 明らかに 別格の 横綱のような立派な身体つきの河豚が居ます。 年に一度食…
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いつも万代へお越し頂き誠にありがとうございます。 暑い夏が終わり、 淡路島 福良に秋冬シーズンがやってきます! 何度も淡路島、万代へお越しの方はご存知だとは思いますが、 はじめて…
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万代のある福良は、ホテルさん、民宿さんも多く、 車中泊(近くに大きな駐車場➕コンビニ➕トイレ➕コインランドリーがあります!)と 予算に合わせた宿泊ができ、楽しんでいただけると思い…
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仕入れは、南あわじ市福良・沼島港を中心に淡路島全体の漁師町でその時々に何が美味しく、どんな漁をしているのか把握し、どのような食材を仕入れ、お客様に喜んでもらうかを四六時中考えています。 それにプラスして、週…
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